Cacao rang là nguyên liệu quan trọng đặc biệt là trong sản xuất sô cô la, bánh kẹo và đồ uống. Tuy nhiên, trong quá trình vận chuyển đường biển, cacao rang dễ bị ảnh...
Gạo lứt là một trong những loại ngũ cốc nguyên cám giàu dinh dưỡng với hàm lượng vitamin, khoáng chất, chất xơ và đặc biệt là dầu cám gạo có giá trị sinh học cao,...
Hoa nhài khô được sử dụng trong ngành trà thảo mộc, thực phẩm nhờ hương thơm và tác dụng thư giãn. Tuy nhiên, hoa nhài khô rất nhạy cảm với độ ẩm, oxy và vi...
Hạt điều rang muối không chỉ được ưa chuộng trong nước mà còn có chỗ đứng vững chắc tại các thị trường quốc tế. Tuy nhiên, đặc thù khí hậu nóng ẩm ở Việt Nam,...
